AJAKIRJANDUSLIK EKSPERIMENT: ainult tomati ja kurgiga söönuks ei saa ehk nädal toortoitlasena

Published On: April 5, 2018By

Mulle on alati meeldinud proovida uusi tegevusi, toite ja miks ka mitte – eksperimente! Seega otsustasin enda jaoks väga huvitava, kuid tohutult raske teekonna ette võtta – olla nädal aega toortoidu peal.

Toortoit ei ole iseenesest mitte midagi uut, kuna enamasti tarbime igapäevaselt nagunii erinevaid puu- ja juurvilju. Kellele siis ei meeldiks pärast mõnusat trenni endale snäkiks üks mahlane õun haarata!

Toortoitumiseks nimetatakse toitumisviisi, milles on suures ülekaalus  (75-100%) kuumtöötlemata toidud (mida pole kuumutatud üle 40-48˚C). Toortoidu alla kuuluvad ka näiteks toores liha ja kala, munad jne.

See võib kõlada küll imelihtsalt, kuid kuna ma olen harjunud igapäevaselt sööma vähemalt korra päevas sooja toitu, siis pean tunnistama, et see polnud üldse mitte nii lihtne, kui ma esmapilgul olin arvanud. Mu nädalane eksperiment venis tegelikult lausa kahenädalaseks, kuna ma tegin päris mitmed korrad sohki ja sõin sooja toitu ning vahepeal panin salaja mõne šokolaadi ka põske, sest isu oli lihtsalt nii suur!

Toortoitlase poeskäik

Minu jaoks tähendas see põhimõtteliselt terve aja erinevate smuutide joomist, kuna kooli ja töö kõrvalt ma kahjuks ei leidnud alati piisavalt aega, et teha midagi keerulisemat, kuid kunagi plaanin selle siiski ära proovida. Samuti ei meeldi mulle süüa loomseid toite (kala/liha/muna) toorelt, seega olin ma selle nädala jooksul sisuliselt vegan. Kuigi toortoitumine EI tähenda ilmtingimata veganlust või taimetoitlust.

Mida kauem ma seda tegin, seda paremini mul see muidugi välja tuli.

Mõned päevad hiljem hakkasin ma aga ennast üsna nõrgalt tundma ja energia kadus justkui ära.

Esimesed päevad, mil olin toortoidu peal olnud, tundsin ma ennast ülimalt energiliselt ja kuidagi puhanult. Ma olen kuulnud palju selle kohta, kuidas inimesed räägivad, et pärast seda, kui nad on oma menüüsse lisanud hästi palju erinevaid puu-ja juurvilju, on nad seejärel energilisemaks muutunud. Kuid ma ei tundnud, et toit oleks mulle niimoodi mõjunud, seega ma ei süüvinud sellesse kuigi palju. Kuid peale paari päeva toortoitlust tundsin ma tõesti ennast väga kergelt ja pärast söömist ei olnud mul enam kõhus seda rasket punnis tunnet, vaid pigem oli selline meeldiv täiskõhutunne. Samuti puhkasin ma magades ennast väga hästi välja, sõltumata sellest, kui palju tunde ma magasin.

See oli minu jaoks nii veider, sest vett joon ma igapäevaselt ikka umbes kaks liitrit, kuid ka sellest polnud kasu, sest ma jõin ja jõin ja mu kurk oli ikka kohutavalt kuiv.

Mõned päevad hiljem hakkasin ma aga ennast üsna nõrgalt tundma ja energia kadus justkui ära. Ma tean, et tõenäoliselt on see sellepärast, et ma ei järginud otseselt mingit menüüd ega võtnud lisaks mingisuguseid vitamiine, mida tegelikult oleks vaja võtta, eriti siis, kui süüa ainult taimetoitu.

Taimetoidu peal olles oleksin ma lisaks pidanud võtma näiteks vitamiine B12 ja D. D-vitamiini saab muidugi ka päikesest, kuid Eestis saab vajaliku doosi päiksest kätte vaid suvekuudel.

Lisaks sellele tundsin ma tohutut janu kogu aeg! See oli minu jaoks nii veider, sest vett joon ma igapäevaselt ikka umbes kaks liitrit, kuid ka sellest polnud kasu, sest ma jõin ja jõin ja mu kurk oli ikka kohutavalt kuiv.

Siinkohal tahaksin ära mainida, et ma olen inimene, kes jääb väga-väga harva haigeks või tõbiseks, võib olla ehk kord aastas, kui sedagi. Üks või kaks päeva pärast eksperimendi lõppu, kui ma olin tavatoidu peal tagasi, tekkis mul väikene nohu, mis nüüd paari päevaga on täiesti talumatuks muutunud. Väga raske on nina kaudu hingata, lausa võimatu!

Ma ei väida, et see on kindlasti sellepärast, et ma olin nädal aega toortoidu peal ja ei saanud vajalikke vitamiine ja mineraalaineid kätte, kuid see on ainus, mis mu igapäevaelus on viimati muutunud.

Jäätise tekstuuriga banaani-spinati-vaarika smuuti, mis on artikli autori üks lemmikuid

Kui ma oleksin ehk lisaks mingisuguseid vitamiine võtnud ja mitmekülgselt toitunud, siis tõenäoliselt seda ei oleks juhtunud. Sest toortoiduga on siiski võimalik kätte saada valgud, kõik vajalikud aminohapped, kaltsium jms. Muidugi pärast toortoidult tavatoidule üle minemist oli see kehale jälle väikene šokk ning kõht ei reageerinud sellele üldse hästi!

Naljakas oli minu jaoks see, et toortoidu peal olles tekkis mul isu selliste toitude järele, mida ma tavapäraselt isegi ei söö. Samas on see ka arusaadav, sest ausalt öeldes isutasin ma peaaegu kõige järele!

Mis minu jaoks veel muutus, olid kindlasti toidukogused. Alguses ma pidin väga palju toortoitu sööma, et kõht korralikult täis saada, kuid mõne aja möödudes sai see mul juba päris ruttu täis.

Rääkides rahast, siis ma arvan, et sellise lühikese aja kohta ei oska ma öelda, kas see tuli mulle odavam või mitte. See läks pigem üsna sama palju maksma.

Kindlasti ma usun, et ma tahaksin midagi sellist kunagi veel proovida, kuid siis juba korraliku menüü järgi, et saada kõik vajalikud ained kätte. Lõppkokkuvõttes oli see siiski kehale väga mõnus puhastus ning mu armastus puu-ja juurviljade vastu kasvas ainult rohkem!

NB! Lisaks kaotasin ma selle ajaga umbes 2kg!

 

Näide ühe päeva menüüst:

Hommik:

Smuuti (banaan, avokaado, pähklid, vaarikad, maasikad, spinat, vesi)

Vahepala:

Õun/banaan või paar porgandit ja peotäis pähkleid

Lõuna:

Kerge salat (kurk, tomat, spinat, paprika, punane sibul, maitseained)

Vahepala:

Arbuus/melon/ananass (tavaliselt sõin korraga pool väiksemast viljast ära)

Õhtusöök:

Salat (kapsas, tomat, sibul, kurk, hernes)

Tihtipeale sõin hilisõhtul veel lisaks veidi puu- ja juurvilju või jõin mõne smuuti, kuna kõht jäi alguses veel tühjaks.

 

Kõik fotod: Catlin Saar

3 Comments

  1. Indrek April 6, 2018 at 11:07 - Reply

    Väga tore artikkel. Olen ka toortoitumist proovinud aga eelistan taimetoitu. Lisaks paastun iga aasta 2 korda. Tahtsin sellega väita, et tean kuidas keha protsessid töötavad kui sääraseid elustiili viise järgida. Põhimõtteliselt miks Teil selline nõrkuse ja tõbine tunne tekkis ei usu, et see D-vitamiini või B-12 (räägitakse, et selle puuduse mõju annab alles 6 aasta pärast tunda) puuduse tõttu, vaid üksnes sellest, et organism hakkas sellise toidu peal end rohkesti puhastama vanadest šlakk- ja mürkainetest. Puuviljad ja köögiviljad sisaldavad rohkelt kiudaineid tänu millele ka kiire puhastumine toimub. Lima, mis tekitab põletikke ja nohu on tekkinud piima, nisu ja tärklise rohke toidu tarbimisel. Lima ära ei seedu ning talletub mandli, nina, kurgu piirkonda tavaliselt ja mida rohkem ummistust tekib seda sagedasemad ka tüüpilised külmetushaigused. Öeldakse et kui soovid põletikest vabaneda, siis jätta välja piimatooted. Toortoitumine on paastumisele sarnane, seega kopeerin siia ühe lõigu puhastumise effektist. “Paastukuuri ajal märkame tihti patsientide krooniliste haiguste ägenemist: suureneb lima eritus bronhidest ja ninast (bronhid puhastavad ennast niimoodi), võivad tekkida nahalööbed (mürgid
    ja šlakkained tulevad kudedest välja), tekib valu seljas (teatud seljapiirkonnas ladestunud soolad hakkavad liikuma). See näitab, et haigus läheb kroonilisest faasist üle bioloogilise barjääri tagasi oma ägedasse faasi, mis on aga märk paranemisest.” – allikas Tervis on organismi seisund, mille puhul inimene on kindel, et saab kõigega hakkama, mis elus ette tuleb – ELUTARK
    http://m.elutark.delfi.ee/article.php?id=71481365

    Päikest ja elujõudu ärkaval kevadel :)

    • Henry-Laur Allik April 6, 2018 at 12:52 - Reply

      Indrek, suur aitäh sisuka kommentaari eest.
      Elujõudu ka sulle!

      Peatoimetaja.

  2. Indrek Himma April 7, 2018 at 21:50 - Reply

    Mõtlesin, et ehk pakub lugejatele huvi ka lisaks minu lahti seletatud kogemused toortoidu festivalil, uurides põhjalikult ka erinevaid toitumise elustiile ning organismi hooldamist. Saab ka infot retseptide jaoks.

    http://indrekhimma.wixsite.com/hingetund/single-post/2017/10/30/Toortoidu-avastamata-m%C3%BCstika

    Päikest ja päikesetoitu, milleks ongi päikese käes kasvanud toores toit.

Leave A Comment

Sarnased artiklid

AJAKIRJANDUSLIK EKSPERIMENT: ainult tomati ja kurgiga söönuks ei saa ehk nädal toortoitlasena

Published On: April 5, 2018By

Mulle on alati meeldinud proovida uusi tegevusi, toite ja miks ka mitte – eksperimente! Seega otsustasin enda jaoks väga huvitava, kuid tohutult raske teekonna ette võtta – olla nädal aega toortoidu peal.

Toortoit ei ole iseenesest mitte midagi uut, kuna enamasti tarbime igapäevaselt nagunii erinevaid puu- ja juurvilju. Kellele siis ei meeldiks pärast mõnusat trenni endale snäkiks üks mahlane õun haarata!

Toortoitumiseks nimetatakse toitumisviisi, milles on suures ülekaalus  (75-100%) kuumtöötlemata toidud (mida pole kuumutatud üle 40-48˚C). Toortoidu alla kuuluvad ka näiteks toores liha ja kala, munad jne.

See võib kõlada küll imelihtsalt, kuid kuna ma olen harjunud igapäevaselt sööma vähemalt korra päevas sooja toitu, siis pean tunnistama, et see polnud üldse mitte nii lihtne, kui ma esmapilgul olin arvanud. Mu nädalane eksperiment venis tegelikult lausa kahenädalaseks, kuna ma tegin päris mitmed korrad sohki ja sõin sooja toitu ning vahepeal panin salaja mõne šokolaadi ka põske, sest isu oli lihtsalt nii suur!

Toortoitlase poeskäik

Minu jaoks tähendas see põhimõtteliselt terve aja erinevate smuutide joomist, kuna kooli ja töö kõrvalt ma kahjuks ei leidnud alati piisavalt aega, et teha midagi keerulisemat, kuid kunagi plaanin selle siiski ära proovida. Samuti ei meeldi mulle süüa loomseid toite (kala/liha/muna) toorelt, seega olin ma selle nädala jooksul sisuliselt vegan. Kuigi toortoitumine EI tähenda ilmtingimata veganlust või taimetoitlust.

Mida kauem ma seda tegin, seda paremini mul see muidugi välja tuli.

Mõned päevad hiljem hakkasin ma aga ennast üsna nõrgalt tundma ja energia kadus justkui ära.

Esimesed päevad, mil olin toortoidu peal olnud, tundsin ma ennast ülimalt energiliselt ja kuidagi puhanult. Ma olen kuulnud palju selle kohta, kuidas inimesed räägivad, et pärast seda, kui nad on oma menüüsse lisanud hästi palju erinevaid puu-ja juurvilju, on nad seejärel energilisemaks muutunud. Kuid ma ei tundnud, et toit oleks mulle niimoodi mõjunud, seega ma ei süüvinud sellesse kuigi palju. Kuid peale paari päeva toortoitlust tundsin ma tõesti ennast väga kergelt ja pärast söömist ei olnud mul enam kõhus seda rasket punnis tunnet, vaid pigem oli selline meeldiv täiskõhutunne. Samuti puhkasin ma magades ennast väga hästi välja, sõltumata sellest, kui palju tunde ma magasin.

See oli minu jaoks nii veider, sest vett joon ma igapäevaselt ikka umbes kaks liitrit, kuid ka sellest polnud kasu, sest ma jõin ja jõin ja mu kurk oli ikka kohutavalt kuiv.

Mõned päevad hiljem hakkasin ma aga ennast üsna nõrgalt tundma ja energia kadus justkui ära. Ma tean, et tõenäoliselt on see sellepärast, et ma ei järginud otseselt mingit menüüd ega võtnud lisaks mingisuguseid vitamiine, mida tegelikult oleks vaja võtta, eriti siis, kui süüa ainult taimetoitu.

Taimetoidu peal olles oleksin ma lisaks pidanud võtma näiteks vitamiine B12 ja D. D-vitamiini saab muidugi ka päikesest, kuid Eestis saab vajaliku doosi päiksest kätte vaid suvekuudel.

Lisaks sellele tundsin ma tohutut janu kogu aeg! See oli minu jaoks nii veider, sest vett joon ma igapäevaselt ikka umbes kaks liitrit, kuid ka sellest polnud kasu, sest ma jõin ja jõin ja mu kurk oli ikka kohutavalt kuiv.

Siinkohal tahaksin ära mainida, et ma olen inimene, kes jääb väga-väga harva haigeks või tõbiseks, võib olla ehk kord aastas, kui sedagi. Üks või kaks päeva pärast eksperimendi lõppu, kui ma olin tavatoidu peal tagasi, tekkis mul väikene nohu, mis nüüd paari päevaga on täiesti talumatuks muutunud. Väga raske on nina kaudu hingata, lausa võimatu!

Ma ei väida, et see on kindlasti sellepärast, et ma olin nädal aega toortoidu peal ja ei saanud vajalikke vitamiine ja mineraalaineid kätte, kuid see on ainus, mis mu igapäevaelus on viimati muutunud.

Jäätise tekstuuriga banaani-spinati-vaarika smuuti, mis on artikli autori üks lemmikuid

Kui ma oleksin ehk lisaks mingisuguseid vitamiine võtnud ja mitmekülgselt toitunud, siis tõenäoliselt seda ei oleks juhtunud. Sest toortoiduga on siiski võimalik kätte saada valgud, kõik vajalikud aminohapped, kaltsium jms. Muidugi pärast toortoidult tavatoidule üle minemist oli see kehale jälle väikene šokk ning kõht ei reageerinud sellele üldse hästi!

Naljakas oli minu jaoks see, et toortoidu peal olles tekkis mul isu selliste toitude järele, mida ma tavapäraselt isegi ei söö. Samas on see ka arusaadav, sest ausalt öeldes isutasin ma peaaegu kõige järele!

Mis minu jaoks veel muutus, olid kindlasti toidukogused. Alguses ma pidin väga palju toortoitu sööma, et kõht korralikult täis saada, kuid mõne aja möödudes sai see mul juba päris ruttu täis.

Rääkides rahast, siis ma arvan, et sellise lühikese aja kohta ei oska ma öelda, kas see tuli mulle odavam või mitte. See läks pigem üsna sama palju maksma.

Kindlasti ma usun, et ma tahaksin midagi sellist kunagi veel proovida, kuid siis juba korraliku menüü järgi, et saada kõik vajalikud ained kätte. Lõppkokkuvõttes oli see siiski kehale väga mõnus puhastus ning mu armastus puu-ja juurviljade vastu kasvas ainult rohkem!

NB! Lisaks kaotasin ma selle ajaga umbes 2kg!

 

Näide ühe päeva menüüst:

Hommik:

Smuuti (banaan, avokaado, pähklid, vaarikad, maasikad, spinat, vesi)

Vahepala:

Õun/banaan või paar porgandit ja peotäis pähkleid

Lõuna:

Kerge salat (kurk, tomat, spinat, paprika, punane sibul, maitseained)

Vahepala:

Arbuus/melon/ananass (tavaliselt sõin korraga pool väiksemast viljast ära)

Õhtusöök:

Salat (kapsas, tomat, sibul, kurk, hernes)

Tihtipeale sõin hilisõhtul veel lisaks veidi puu- ja juurvilju või jõin mõne smuuti, kuna kõht jäi alguses veel tühjaks.

 

Kõik fotod: Catlin Saar